CDD อุตรดิตถ์: "I AM UT-DIT สู่เศรษฐกิจฐานรากมั่นคง ชุมชนเข้มแข็งอย่างยั่งยืน ด้วยหลักปรัชญาของเศรษฐกิจพอเพียง" 

สพอ.ลับแล ชวนชิมอาหารพื้นถิ่น "ข้าวพันผัก" เอกลักษณ์เมืองลับแล

ข้าวพันผัก เมนูไม่ลับของจังหวัดอุตรดิตถ์ อาหารพื้นบ้านที่สะท้อนวิถีชุมชน มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว คือ แผ่นแป้งที่ทำมาจากข้าวเจ้าบดละเอียด ผสมกับน้ำแล้วนำไปนึ่งจนได้แผ่นบางนุ่ม ก่อนนำมาห่อไส้ที่ทำจากผักสดหรือผักลวกคล้ายกับแหนมเนืองของเวียดนาม หรือปอเปี๊ยะสดของจีน

ปัจจุบันเริ่มมีการเผยแพร่ไปยังพื้นที่อื่นๆ และได้รับความนิยมมากขึ้น โดยมีร้านอาหารบางแห่งนำไปปรับปรุงสูตร เพิ่มเนื้อสัตว์ หรือดัดแปลงไส้ ให้มีความหลากหลายขึ้น

ลับแลไม่แลลับ เขตห้ามพูดโกหก

#ชุมชนท่องเที่ยวนวัติวิถี #CDDพาเที่ยว #OTOPนวัตวิถี #CDD #ChangeforGood #สร้างสรรค์ชุมชนสร้างสรรค์คนสร้างสรรค์ชาติ #พัฒนาคือสร้างสรรค์ #เศรษฐกิจฐานรากเจริญเติบโต

ทีมงาน พช.ลับแล : รายงาน